levadura Fresca

Contiene 100% células activas, lo que lo transforma en un ingrediente indispensable para elaboración de pan ecuatoriano.

Características:
  • Fácil de usar porque se añade directamente a la masa.
  • Permite lograr buen volumen, sabor y aroma en los panificados.
  • Mantiene su calidad a través del tiempo, por lo que no pierde fuerza de leudado en condiciones adecuadas de almacenamiento.
  • Es versátil, ya que puede utilizarse en distintos tipos de productos de panadería.

Usos y Aplicaciones: Ideal para todo tipo de Pan: panes de sal y dulce, panes enriquecidos (con grasa, huevos, leche, etc.), panes no enriquecidos (sin grasa, huevos, leche, etc.)

Almacenamiento: Se recomienda almacenar y conservar la Levadura Fresca entre los 1 ºC y 6 ºC en un refrigerador limpio y seco aislado de otros productos que le puedan transmitir olores extraños.

Nombre del Producto Código Presentación Vida Útil
Levadura fresca 90240920 Caja x 50u de 500g. 45 días
90240310 Bolsa x 25kg